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豆腐怎么吃更有营养豆腐的最佳吃法-(XINWEN)

发布时间:2021-10-09 23:53:36 阅读: 来源:挤塑厂家

导语:制作豆腐的大豆,含有皂角苷,它能预防动脉粥样硬化,但又能促进人体内碘的排泄。长期过量食豆腐很容易引起碘的缺乏,发生碘缺乏病。不仅如

制作豆腐的大豆,含有皂角苷,它能预防动脉粥样硬化,但又能促进人体内碘的排泄。长期过量食豆腐很容易引起碘的缺乏,发生碘缺乏病。不仅如此,尤其是老人过多食豆腐促使肾功能衰退。

豆腐怎么吃更有营养?豆腐的最佳吃法

人到老年,肾脏排泄废物的能力下降,若大量食用豆腐,会使体内生成的含氮废物增多,加重肾脏的负担,使肾功能进一步衰退,不利于身体健康。

豆腐怎么吃更健康

1、放青菜、木耳,更防病

豆腐虽然营养丰富,但膳食纤维缺乏,单独吃可能带来便秘的麻烦。而青菜和木耳中都含有丰富的膳食纤维,正好能弥补豆腐的这一缺点。

另外,木耳和青菜还含有许多能提高免疫力、预防疾病的抗氧化成分,搭配豆腐食用,抗病作用更好。

需要注意的是,菠菜、苋菜等绿叶蔬菜中的草酸含量较高。应先焯一下,再和豆腐一起烹调,以免影响豆腐中钙的吸收。

2、配点肉,蛋白质好吸收

大豆有植物肉的美誉,它是植物性食物中蛋白质最优秀的食品。用大豆做成的豆腐,蛋白质也不会差。不过,豆腐中的蛋白质氨基酸的含量和比例不是非常合理,也不是特别适合人体消化吸收。

如果在吃豆腐的同时加入一些蛋白质质量非常高的食物,就能和豆腐起到互补作用,使得豆腐的蛋白质更好地被人体消化吸收利用。而这些高质量蛋白质的食物,就非肉类和鸡蛋莫属了。

因此,肉末烧豆腐、皮蛋拌豆腐等,都能让其蛋白质更好地吸收。

3、加蛋黄、血豆腐,钙补得更多

共有3页 123下一页就像吃钙片的同时需要补充维生素D一样,吃豆腐要补钙,就要搭配一些维生素D丰富的食物。因为在钙的吸收利用过程中,维生素D起着非常重要的作用。

虽然豆腐含钙非常丰富,北豆腐中的钙比同量的牛奶还多,但在吃豆腐时,搭配维生素D含量丰富的食物才能更有效地发挥作用。

蛋黄中含有丰富的维生素D,因此鲜美滑嫩的蛋黄豆腐是补钙的优秀菜肴。动物内脏,如肝脏、血液中的维生素D含量也很高,所以将白豆腐和血豆腐一起做成红白豆腐也非常理想。

推荐几组豆腐的最佳搭配

豆腐+海带

避免碘缺乏豆腐里的皂角苷成分,好处是促进脂肪代谢,阻止动脉硬化发生;但易造成机体碘缺乏,与海带同食可避免这个问题。

豆腐+萝卜

避免消化不良豆腐植物蛋白丰富,但多吃可引起消化不良,萝卜有助消化之功,与萝卜同食,此弊即可消除。

豆腐+鱼

取长补短豆腐所含蛋白质缺乏蛋氨酸和赖氨酸,鱼缺乏苯丙氨酸,豆腐和鱼一起吃蛋白质的组成更合理,营养价值更高。

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三种高热量的养生蔬菜吃它们可防病。倒春寒再加上雾霾,需要吃些含热量多的食物,可以补充热量还能提高身体免疫力,保障身体的健康,需要饮食的平衡,小编为大家介绍一些养生知识 ,一起来学习一下哪些蔬菜适合这个时候食用的吧。

三种高热量的养生蔬菜吃它们可防病

一、萝卜

萝卜是一种,我们在冬天经常会见到的食物。但是你知道吗?其实吃萝卜是可以治病强身的。首先就是在它里面含有丰富的营养元素,比如说,它含有身体当中所需要的维生素还有微量元素,所以吃它本身就是在给身体补充营养物质,这样就可以帮助我们保持身体健康。

在冬季,人体为了抵御外界的寒冷,那么在这样的情况之下,很多人就会选择吃各种各样的食物来给自己的身体补充能量。但是一不小心就会造成他们出现消化不良的状况出现,那么在这样的情况之下,我们就可以通过在饮食当中加入萝卜,就可以很好的解决这个问题。因萝卜有促进消化的功效,所以在食物当中加入它,就可以非常有效的帮助我们缓解这种情况的出现。

还有就是有些人一到冬天身上就会长冻疮,如果你出现这种情况,不要着急。萝卜就可以很好的帮助你解决这个问题。你们可以把它切片加热之后涂在患有冻疮的地方就可以了,持续用一段时间,就会发现冻疮的问题得到了明显的改善。但是你的冻疮如果破了,那么你就不要再用这样的方法了,要不然就有可能造成适得其反的作用。

二、白菜

在冬季的时候,白菜也是我们经常会吃的一种食物。但是很多人虽然一直在吃它,但是却不知道它究竟有什么样的好处。所以今天小编就来给大家介绍一下,我们在吃白菜的时候,对身体究竟有什么样的好处。

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