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【资讯】重庆立冬到羊肉俏畜牧毛鳞蕨

发布时间:2020-10-18 16:09:21 阅读: 来源:挤塑厂家

重庆:立冬到羊肉俏畜牧

天文学上把“立冬”作为冬季的开始,立冬时节,太阳已到达黄经225度,我们所处的北半球获得太阳的辐射量越来越少,但由于此时地表在夏半年贮存的热量还有一定的能量,所以一般还不会太冷,但气温逐渐下降。

立冬与立春、立夏、立秋合称四立、古代社会中是个重要的节日。过去是个农耕社会,劳动了一年,利用立冬这一天要休息,顺便犒赏一家人的辛苦。

“立冬补冬,补嘴空”。作为冬天一个重要的节气,立冬从古至今一直受到人民群众的重视,因为立冬养生早已成为一个传统。

今年的“立冬”节11月7日,刚好是双凤镇的赶集日,一大早卖羊子的、卖羊肉的成了今天市场的主角。

“来哦!鲜活的羊子,每斤20元,现买现杀哦!”

“来哦!新鲜的羊肉,35元一斤哦!买回去红烧、清蒸都可以哦!”

农贸市场的羊贩子不停的吆喝,购买的顾客把肉摊围了个水泄不通。虽然,和平时比较今天的羊肉显得有些小贵,但人们早已不在乎,不到半晌的工夫,几位商贩的羊肉摊已是空空如也。

其实,在双凤镇立冬吃羊肉,早已成了这儿的风俗,家家户户,或多或少都会买上几斤羊肉,都说这天吃点羊肉整个冬天都不怕冷。至于事实是否如此,已没有人去深究。反正到了这天卖羊肉吃羊肉,已是一种习惯。

单位的食堂这天也会开点“羊荤”,烧上一锅红烧羊肉,熬一锅羊杂汤,炒一份羊肝,呵呵,虽然算不上全羊,但大家也吃得心满意足;街上的餐馆早已蒸好热气腾腾的羊肉蒸笼,前来就餐的顾客几乎都要点上一小笼;几家关系好的朋友共同买下一只活羊,自己宰杀、自己烹煮,到了晚上,邀上几位朋友,小酌几杯,算是应个节气。

整个立冬节,气氛是热闹的,人们的脸上也总是含笑的,虽然时令已彻底进入冬天,但人们的心中是暖和的,因为,立冬不仅仅代表着冬天的来临,万物收藏,归避寒冷,更蕴藏着新的希望。

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